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Ben arrivati. Siete nel centro storico di Saluzzo, subito dopo Porta Santa Maria (1379), nella medievale via Volta con i suoi “PortijScür”, sede delle botteghe artigianali, dove passeggiarono personaggi illustri come Silvio Pellico.

In questo locale, restaurato per esaltarne le caratteristiche architettoniche e artistiche, ogni dettaglio è curato per farvi sentire a vostro agio e farvi intraprendere, in un’atmosfera famigliare, un percorso sensoriale che mette al centro tre pilastri della gastronomia italiana, formaggi, salumi e vino, con importanti novità: dai cocktails all’innovativo robatayaki, il barbecue giapponese.

Le strade che si possono percorrere, stando comodamente seduti, sotto volte di mattoni tra bottiglie di vino e salumi esposti, sono numerose, ma tutte vi condurranno all’apoteosi del gusto fatta di materie prime selezionate con cura e passione.